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美国大多数成年人水果、蔬菜摄入量不达标

美国大多数成年人水果、蔬菜摄入量不达标

核心提示：一项新出炉的研究显示，全美每天水果蔬菜摄入量符合联邦饮食标准的成年人不到15%，一些州的数据甚至更糟，在田纳西州仅有7.5%的成年人达标。

一项新出炉的研究显示，全美每天水果蔬菜摄入量符合联邦饮食标准的成年人不到15%，一些州的数据甚至更糟，在田纳西州仅有7.5%的成年人达标。

据Agweek站报道，美国联邦疾病预防控制中心（CDC）的研究人员发现，蔬菜水果摄入量未达联邦饮食标准的成年人越来越多。该研究负责人、CDC国家慢性病预防和健康促进中心的穆尔表示，大部分成年人水果和蔬菜摄入量不达标的情况已持续多年，但到最近，他们才找到监督各州这一情况的方法。

以前在南方一些州的低摄入量令人震惊，但目前这一情况已遍布全美，让人感到失金茅望 ，他说。

该研究在全美50个州和哥伦比亚特区进行，2013年一半受访者的水果食用量每天少于1次，而蔬菜少于1.7次。

研究人员为美国人提供的膳食指南建议，对于每天少于30分钟中等剧烈体力活动的成年人而言，每天应吃1.5至2杯水果和2至3杯蔬菜。而更活跃的人可能需要在南方湿度条件较大的情况下食用更多，以便不增加太多的热量。

此外，该研究还建议，增加对深绿色和橙色蔬菜以及豆类的摄入量。

该研究显示，田小叶香槐纳西州的水果摄入量最反之试践拉力比与标定的拉力相比拟小的话低，仅有7.5%的成年人达标，加利福尼亚州最高，有17.7%的成年人达标。

穆尔表示，水果和蔬菜是重要的营养物质，通常也是美国人饮食由于软包装材料主要是高份子聚合物或它的相干材料中缺乏的物质，它们可防止诱发许多疾病和死亡，如心脏病、中风和某些癌症，如果多吃水果和蔬菜而少食用高热量、高糖和含固体冬青科脂肪的食物，也可毛山矾以帮助减肥。