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万茶之中一点白贵州正安白茶优势不可复制1孤挺花

发布时间:2022-09-20 19:06:46

万茶之中一点白贵州正安白茶优势不可复制

在众多的黔茶品牌中,正安白茶以其差异化的发展理念异军突起,一举夺得“中国白茶之乡”称号,正安正成为黔茶产业的一颗耀眼明星。

坐拥8万口沼气池,加之得天独厚的生态环境和气候条件,造就正安白茶氨基酸含量高达9.1%这一无以匹敌的优势。对此,正安县茶产业发展中心主任杨安辉自豪地说:“正安发展茶产业的优势,具有很强的地域性,是不可复制的!

填补贵州茶产业空白

时间回溯到2007年,当时正安确定大力发展茶产业。怎样走好茶业这条道路呢?杨安辉说,正安与毗邻的湄潭、凤冈比较,人家已经提前几十年发展,无论基地建设、茶叶加工、品牌效应、茶文化打造等方面,正安都不能同日而语。

只有另辟蹊径,找到正安的与众不同之处,走差异化发展之路,才能成为后起之秀。

随着茶园面积的不断扩大和销售竞争的日益激烈,正安确立差异化发展战略,在绿茶中选择高端产品作为引领,着力打造“正安白茶”这个公共品牌,倾力打造成全国知名品牌,并引领普通绿茶强势销售。在种茶之初就着手运作“正安白茶”形象品牌设计、终端形象设计和核心命名。秉承“做强一个品种、做响一个品牌就是做大一个产业”的这个理念,或许就是“正安白茶”成功的重要原因之一。

“人无我有,人有我优,人优我新,人新我特”,杨安辉说,“正安走优质白茶之路,符合品牌战略,避免今后在省内出现同质、同价、同市的恶性竞争,更是为了增加茶农收益。同时,弥补贵州在白茶发展上的空白,有利于同省外同行展开竞争。”

青出于蓝而胜于蓝

白茶是属于绿茶的范畴,是绿茶的变异品种,其原产地在浙江安吉、福建一带,白茶的特点是氨基酸含量高,在浙江的检测值可达6.4%。以前提到白茶,大家想到的可能是福鼎白茶和安吉白茶,现在说到白茶,正安白茶或许能让更多人耳熟能详。

在正安茶产业刚起步时,该县通过反复论证,确定引进国家级优良品种福鼎大白、龙井43号、安吉白茶作为正安茶叶产业发展的主要品种。在第16届上海国际茶文化节“中国名茶”评选活动中,正安选送的三个白茶全部夺得金奖,现场专家惊叹:在正安这片青山绿水的土地上种植的无性系茶树良种“安吉白茶”,竟然有着如此好的优势和特色!

2009年,经中国农业科学院茶叶研究所等机构检测,国家农业部茶叶质量监督检验测试中心发布权威结论:正安白茶的氨基酸含量达9.1%以上。在人体不能合成的22种天然氨基酸中,正安白茶含11种,占50%。其中,仅茶氨酸含3.62%、精氨酸含2.62%,两项高达6.24%。

这一数据表明,正安白茶的氨基酸含量是普通绿茶的2-3倍,目前与国内其他产区白茶氨基酸的最高含量相比,要高出3个百分点,居全国第一。

杨安辉说,福建茶科所曾派专家到正安考察,当时来的专家就表示,“正安有这么好的地理条件和自然环境,难怪能培育出氨基酸含量高达9.1%的高品质白茶!正安白茶的白化期比原产地长20多天,品质更加独特。正安白茶青出于蓝胜于蓝!”

正安县境内海拔差异大,立体农业气候明显,四季分明,雨量充沛,年均气温16.4℃,年均降雨量为1100毫米,年均无霜期为320天,日照时数1089小时,森林覆盖率43%。县境多为碳酸岩类岩石分布,属亚热带黔北高原黄壤地带,土壤类型以黄壤和山地黄棕壤为主,土壤多呈酸性,土层深厚、通透性好,是茶树生长的最佳土壤。正安无工业污染,空气质量达国家一类标准。这一切,成就了正安白茶生产得天独厚的优势。

走进正安的山山岭岭,绿树掩映中是一排排养殖场,一口口沼气池建在养殖场和茶园中间,一条条输送沼液、为茶苗施肥的白色管道,如银练在绿色的茶园中蜿蜒穿梭……8万口沼气池,不仅提供农民的生活燃料和解决了照明,还改善了卫生环境。

正安“建设8万口沼气池、培育10万亩生态茶”的“猪-沼-茶-林”发展模式,被称之为“全国唯一”。杨安辉说,这有两个理由:虽然全国拥有10万亩以上茶园的县很多,却不像正安这样拥有数量庞大的沼气池;国内建8万口沼气池的县也有,却不像正安拥有10万亩生态茶园,用沼液、沼渣给茶苗施肥是正安种茶最普遍的做法。

杨安辉表示:“正安白茶的高品质是来源于这些优势的结合,是别的地方不具有的。所以正安白茶的优势是不可复制的。正安白茶也将利用好这些优势和中国白茶之乡这一金字招牌,积极拓展市场,把正安白茶推向全国、推向世界,进而助推正安乃至遵义、贵州茶产业的发展。”

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