六安瓜片好山好水出好茶青海景天
发布时间:2022-09-26 19:32:23
六安瓜片:好山好水出好茶
近日,围绕提升农产品质量安全,农业部部长韩长赋指出,要加快转变农业发展方式,推进标准化、绿色化、规模化、品牌化生产。本刊将围绕四化精神,从品牌建设的角度,连续刊发专题报道,敬请关注。——编者
本报记者夏树王小川
“茶展还没正式开幕,展品已经卖掉了三分之一,我们老区的绿茶这样受北京市民的欢迎,真是没有想到啊!”在北京展览馆举办的2015年北京国际茶业展览会上,来自安徽六安市的茶叶经销商们喜不自禁,一边热情地招呼着参观展览的市民,一边组织员工不断将更多的新茶摆上展柜。
“弘扬红色精神、致力绿色发展、放飞金色梦想。”六安市委常委、政法委书记杨光祥说,青山绿水就是金山银山,我们把绿色发展作为富民强市的重要抓手,打造六安茶谷,加快推进茶产业发展,促进茶产业转型升级,让更多的老区人民通过绿色产业增收致富。
茶自峰生味更圆
“过去就知道六安瓜片是好茶,我还真是头一次喝六安瓜片,喝完之后感觉满口清香。”已过花甲之年的李贵生老先生,是一位地地道道的老北京,他站在展台前品尝着新冲泡的春茶,那是赞不绝口,二话没说掏出皮夹买走了两斤好茶。
所谓“六安瓜片”,是清代末年所创之品牌,因其形似瓜子壳而得名。“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”,大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》入竟有80多处提及,特别是“妙玉品茶(六安瓜片)”一段,读来令人荡气回肠。巍巍大别山,群山相连,层峦叠嶂。这里有充满灵气的佛子岭水库、龙河口水库、磨子潭水库、白莲崖水库,像一颗颗明珠镶嵌在群山之间。
“六安瓜片”茶园面积近30万亩,年产“六安瓜片”1万吨左右,其中裕安区的产量约占七成以上。除此之外,在皖西这片土地上,出产的名茶还有霍山黄芽、舒城兰花、金寨翠眉、华山银毫等,当地称为“五朵金花”。
从地理上讲,纬度越高,气温越低,昼夜的温差越大。六安茶叶主产区位于大别山的东北部,北纬31度04分至51分之间。再往北,茶叶的种植生产就很少见了。茶树喜阴怕阳的习性,正好与此相符,生长期会自然延长,茶多酚、氨基酸等含量也相应增加。这对于提高鲜叶的品质是非常有帮助的。而域内水库,水系云集,茶山上常年云雾缭绕,茶园湿度大,茶树中物质积累丰富。
“泉从石出情宜冽,茶自峰生味更圆”,茶园多分布在山坡谷冲之中,茂林翠竹荫护茶树,茶园的植被率高。茶水生长期间,山中兰花、杜鹃等鲜花与茶树争相为伴,茶叶浸润在鲜花中,形成了独特的地域香味。好山好水灵气相聚之地,六安市出产高品质茶叶本就是自然而然的事情。千百年来,人们赞美大别山,不仅因为寄情于这里的山水风光,人文生态,更因为钟情于这里的一片片树叶——六安茶。
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