鸡腿肉烧圆白菜鸡腿肉烧圆白菜怎么做海南樫木
发布时间:2023-02-22 12:14:39
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1、搅好的肉末用胡椒粉、生抽、蚝油调味,筷子顺时针方向搅拌,直到酱汁完全被吸收,搅拌的时候感觉到明显的阻力,这时候慢慢加一些淀粉水,继续搅拌,肉末粘稠,粘碗为止。小半锅油烧热,小火,用一根筷子放下去,周围有小气泡冒出,说明油温可以了,用勺子将肉末团成圆形,放进去小火慢慢炸,表面焦黄后捞出来,所有的丸子炸好后再进油锅炸一分钟,逼出丸子里面多余的油脂,捞出来待用。
2、白菜心洗干净切小块备用,锅放少许油烧热,煸香蒜片后白菜入锅翻炒,炒至变软,微微出水。加肉丸子炒一炒,淋少许热水煮两分钟,让白菜吸收肉丸子里面的香味和油脂,白菜软烂时放少许盐调味,盛入砂锅后放在燃气灶上煮两分钟,砂锅里面汤汁翻滚,关火上桌,小心烫手。
鸡腿肉烧圆白菜相关拓展
鸡腿肉烧圆白菜的做法
我们家炖鸡腿过程当中可以加入各种食材,这样可以保证积存当中的油腻感降低,很多蔬菜都可以放到鸡腿当中。大白菜是我们常见的一种蔬菜,大白菜不仅可以缓解鸡肉的油腻感,而且可以补充维生素。同时对于我们的肌肤也是有好处的,可以补充水分。鸡腿炖白菜的做法有哪些。大白菜一棵,八角(大料)两个,姜片蒜片,料酒两大勺,生抽老抽各三勺,鸡精,盐随个人喜好,红糖半条。
炒锅抹干下油爆香姜,蒜片,闻到香味后下半碗清水,八角两颗,半条红糖,生抽老抽各三勺去煮酱汁,煮至酱汁变红透,闻到香味,红糖全溶为止(可照个人口味适当加盐),起锅装一碗备用。电饭煲洗净擦干,在煲底抹一层油,大白菜洗净撕成一片片垫在煲底,再放上姜片,最后把腌好的鸡肉倒在最上面,然后淋上酱汁。
鸡腿肉烧圆白菜怎么做
初级入门主料:圆白菜1/4棵,鸡腿肉100g。油适量,盐适量,鸡精适量,奥尔良腌料适量,葱适量,姜适量,蒜适量,小辣椒适量。鸡丁圆白菜不管从味道口感上还是营养上都是一道很适合老年人食用的美味菜肴。这道菜肴的口味偏清淡,很适合老年人食用,不会导致上火。圆白菜含有丰富的维生素和纤维素,鸡肉含有丰富的蛋白质,这两种物质结合在一起会让整道菜肴的营养合理均衡,对老年人的身体也就更加的有好处啦。
鸡丁圆白菜的做法教程:。圆白菜清洗干净,用手撕碎。鸡腿肉用奥尔良腌料腌制20分钟。锅内放油,放入鸡腿肉炒熟,盛出备用。锅中放油,放入葱姜蒜和小辣椒炒香,放入圆白菜炒软。加入鸡丁翻炒,调入盐和鸡精即可。鸡丁圆白菜的美味小窍门:。
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