白条肉价格持续下降生猪屠宰量12月或将提升小蓑衣藤

白条肉价格持续下降生猪屠宰量12月或将提升

【导语·中国畜禽网】2014年12月第一周白条肉出厂均价已降至19.17元/千克，肉价低迷影响猪价，预计12月内生猪价格难以超过15元/千克，另外，生猪屠宰量或在12月迎来提升，12月屠宰企业将加大收购量，生猪价格或因此产生变动。

据监测，2014年12月12日全国各省外三元猪均价为13.94元/千克，较昨日下跌0.03元/千克，较上周同期猪价（11月5日）下跌0.08元/千克。

今日全国27省、直辖市范围内，共计5省份猪价上涨，18省份猪价下跌。全国最高价为海南省，持平于15.63元/千克；全国最低价为新疆，上涨0.28元/千克至12.45元/千克。云南上涨0.59元/千克，新疆上涨0.28元/千克，涨幅较大；江西下跌0.25元/千克，福建、四川下跌0.20元/千克，黑龙江下跌0.17元/千克，跌幅较大。其余各省涨跌幅度多在0.01-0.11元/千克之间，河北、内蒙古、海南今日持平。

今日下跌省份增多，仅有2省上涨幅度较大。黑龙江猪价下滑，本地标猪6.4-6.5元/斤，300斤以上大猪6.6-6.7元/斤。山东猪价略微稳定，青岛下滑0.1元/斤至6.9元/斤，济南、商河在6.5-6.7元/斤，东平6.3-6.7元/斤，当地反映仔猪交易极为清淡。河北今日持平，保定、衡水车多猪少，有上涨趋势，省内报价在6.6-6.9元/斤不等。河南新乡小涨至7元/斤，焦作下跌5分。广东、福建有下滑趋势，广东肇庆近三天每天下跌0.1元/斤，260斤大猪报价仅有6.7元/斤。近日生猪价格仍不见稳定上涨，各地有反映称腊肉制作力度较往年减小，导致猪肉销售不畅。据农业部发布数据显示，12月第一周白条肉出厂均价已降至19.17元/千克，肉价低迷影响猪价，预计12月内生猪价格难以超过15元/千克。

万达集团近日发布公告，称其在贵州投资10亿实为扶贫，进军养猪业系误读。根据扶贫协议，万达将投入10亿元，重点进行产业扶贫。其中重要的一项工作就是结合丹寨县产业特点，选择当地多数农民从事的土猪养殖和硒锌茶叶种植两个行业，建设30万头规模的土猪扩繁厂、屠宰加工厂和饲料加工厂，建设几家规模土猪养殖场，全县所有贫困人口无偿入股养殖场，享受分红。

中国最大的生猪屠宰企业——山东金锣集团编制的金锣价格指数开始试运行。其包括金锣猪肉价格指数、金锣生猪肉价格指数。金锣猪肉价格指数主要反映金锣集团所属超市专柜、专卖店所销售的猪肉终端零售价格变动趋势。金锣生猪肉价格指数主要反映金锣集团从企业、个体业主或农民手中直接收购的生猪价格变动趋势。这些数据信息的采集点确定为金锣下属的全部八家生猪收购点以及18000家专卖店。

生猪市场从去年冬天到目前，已经连续12个月出现亏损。1月-9月生猪平均价格为每公斤13.24元左右，同比下降10.64%左右。10月份、11月份，生猪市场价格继续下降。农户每出栏一头生猪平均亏损200元左右。供大于求、猪肉消费疲软、疫情发生率低至病死猪数量减少是主因。

生猪屠宰量或在12月迎来提升

猪价长期走弱，各方都在等待消费和屠宰量提升给生猪市场带来利好刺激。观察往年农业部统计全国月屠宰量变化，每年6至10月屠宰量基本平稳，11月微涨，12月环比增幅较大、超过10%，亦即12月屠宰企业会大幅提高备货力度。今年3、4月份屠宰量反常大涨，6-10月表现与往年相似，若依照往年惯例走势，12月屠宰企业将加大收购量，生猪价格或因此产生变动。北方气温日渐降低，口蹄疫和呼吸道疾病多发，各地有散发疫情报告，还需多多注意周边情况。

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